Unser Senf

Willkommen bei Newman Slayer Mustard, dem Vintagesenf mit Geschmack und Qualität. Handgemacht in Hamburg.

 

 

Warum Vintage? Ganz einfach: Wir wollen mit Newman Slayer Senf ein Stück traditioneller Lebensmittelherstellung ins Leben zurück rufen, ganz ohne den Einsatz von Zusatzstoffen,  künstlichen Aromen, Konservierungsmitteln und industrieller Verarbeitung.

Unser Senf wird für euch in Hamburg frisch gemahlen und per Hand angerührt. Danach darf er mindestens 6 Wochen ziehen, um seinen Signature Geschmack zu erhalten.

 

 

Unsere Zutaten wählen wir sorgfältig aus und legen Megawert darauf, dass wir sie an der Quelle beziehen: Die Senfkörner stammen von der Hohenfelder Bauerngemeinschaft in Schwäbisch-Hall, dem zurzeit größten Senfanbaugebiet in Deutschland. Die Gewürze kommen vom Gewürzhaus Eder und den Honig erwerben wir von zertifizierten deutschen Imkern aus Hamburg und Bayern. That’s it.

 

Drei Signature Sorten haben wir für euch fest im Sortiment: Honig, Dill und Rosmarin.

Wir experimentieren ständig mit neuen Geschmacksrichtungen, die wir im Rahmen von Senftastings mit Freunden und Senfbegeisterten testen lassen. Vorbeischauen lohnt sich also, wir passen die Auswahl regelmässig an und laden euch dazu ein bei unseren Senftastings teilzunehmen.

 

Achtung an alle Hamburger Senf Addicts: Wir arbeiten daran euch unseren Newman Slayer Senf bald auch in kleinen Geschäften innerhalb Hamburgs anzubieten.

Gute Nachrichten für alle anderen Senfliebhaber: Der Versand unseres Senfs innerhalb Deutschlands ist gratis. 


Shop

Honigsenf

Unsere liebste Sorte, die jedes Salatdressing pimpt!

 

 

 

Zutaten

Weisser Balsamicoessig, gelbe Senfsaat, braune Senfsaat, Blüten- honig, Wasser, Salz.

 

 

150 g / 167 ml

6,70 €

  • 0,15 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Rosmarinsenf

Der Senf mit dem mediterranen Touch. Passt hervorragend zu einem Stück Fleisch wie Roastbeef oder Burger.

 

Zutaten

Weisser Balsamicoessig, gelbe Senfsaat, braune SenfsaatWasser, getrockneter Rosmarin, Salz.

 

130 g / 167 ml

6,70 €

  • 0,17 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Dillsenf

Der Senf mit einem Hauch Dill. Bestens geeignet für Fisch- und Käseliebhaber. 

 

 

Zutaten

Weisser Balsamicoessig, gelbe Senfsaat, braune SenfsaatWasser, getrockneter Dill, Salz.

 

140 g / 167 ml

6,70 €

  • 0,17 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


Das sind wir

Chris und Jess, das sind wir, die Schöpfer von Newman Slayer Mustard.

Seit 2007 teilen wir unsere gemeinsame Leidenschaft für Essen. Was in der Studentenbude mit Spaghetti Bolo und Chili con Carne begann, wurde 2010 zu einer kulinarischen Weltreise und einem Kochblog.

1,5 Jahre  lang bereisten wir den Globus und kamen mit vielen Eindrücken zurück, wie sich Menschen auf allen Teilen dieser Erde ernähren. Schockiert hat uns dabei die Feststellung, wie unnachsichtig und selbstlos unsere Menschheit mit ihrer Nahrung umgeht - Stichwort: Massentierhaltung und Monokulturanbau.

 

 

Seitdem wollen wir genau wissen, was wir einkaufen und essen. Dieses Umdenken hat uns auf die Idee von Newman Slayer Mustard gebracht. Senf ist eines der industriellsten Lebensmittel, die man im Supermarkt kaufen kann. Wir wollten wissen, was dahinter steckt und haben einer Samstagsnachmittagsaktion angefangen unseren eigenen Senf herzustellen. Gepaart mit einer gut sortierten Sammlung an Gewürzen, die wir uns aus der ganzen Welt mitgebracht haben, sind daraus in den letzten 2 Jahren unsere Newman Slayer Signature Sorten entstanden.